Si vous ne tombez pas tout droit de la planète Mars depuis la dernière navette,

vous savez que la coupe du monde de football c’est maintenant ! Et qu’elle a lieu au Brésil !

Il y en a qui regardent les bleus en buvant des bières, ou du coca cola, mais pas vous !

A chaque occasion son cocktail. Voilà la règle !

Alors prêt pour une bonne caïpirinha ?

Attention on vous propose ici la recette de la vraie caïpirinha ! D’un breuvage de puriste !

Avant tout il vous faudra de la cachaça ( prononcer ca-cha-sa).

Cet alcool  typiquement brésilien est fabriqué uniquement à base de jus de canne, et seul 1 % de la production locale quitte le pays.

Alors peut-être ne trouverez-vous pas de cachaça dans votre bar… Vous êtes autorisé a vous rabattre sur un rhum agricole de qualité…. Mais bon…

La recette donc :

Dans un verre rafraîchi préalablement au réfrigérateur, coupez deux demi - citrons verts.

Ajoutez deux cuillerées à café de sucre roux.

Avec le pilon, écrasez les citrons pour en extraire le jus et bien le mélanger au sucre. Ne pas déchiqueter les zestes, les huiles essentielles qu’ils contiennent rendrait votre préparation trop amères

Rendez vous au distributeur de glaçons de votre réfrigérateur américain pour profiter de son eau parfaitement filtrée et remplissez votre verre jusqu’en haut de glace pilée ou de glaçons.

Couler 5 ou 6 cl de cachaça sur la glace. Ou de … Rhum à 40 degrés.

Mélangez bien.

Plantez une paille.

Allez les bleus ! Allez les bleus !

caipirinha